บทนำและอนุกรมวิธานสัตว์น้ำ กายวิภาคศาสตร์สัตว์น้ำ สรีรวิทยาสัตว์น้ำ พันธุศาสตร์ และภูมิคุ้มกันสัตว์น้ำ หลักการจัดการฟาร์มสัตว์น้ำ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด การเพาะเลี้ยงสัตว์ทะเล เทคโนโลยีการแปรรูปสัตว์น้ำ การจัดการคุณภาพน้ำในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อาหารและการจัดการอาหารสัตว์น้ำ โรคและอายรศาสตร์การป้องกันโรคในสัตว์น้ำ