วิวัฒนาการและคำจำกัดความของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ ความสำคัญของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ ทรัพยากรทางการท่องเที่ยว ธุรกิจในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย การตลาดทางการท่องเที่ยวและการบริการ การวางแผนและพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ นโยบายและบทบาทของภาครัฐในการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมการบริการ และผลกระทบทางการท่องเที่ยว

คำอธิบายรายวิชา(อังกฤษ) : Evolutions and definitions of tourism and hospitality industry, importance of tourism and hospitality industry, tourism resources, businesses in tourism and hospitality industry, stakeholders, marketing, planning and developing of tourism and hospitality industry, policies and roles of government sector to develop tourism and hospitality industry and tourism impacts