| ข้อมูลรายวิชา | |
รหัสวิชา : NU111102 version : 1 ชื่อวิชา : โภชนศาสตร์สำหรับพยาบาล คำอธิบายรายวิชา(ไทย) : ความสำคัญของอาหารต่อสุขภาพ ความต้องการพลังงานและสารอาหาร การประเมินภาวะโภชนาการของบุคคลทุกวัยและทุกภาวะสุขภาพ อาหารแลกเปลี่ยน หลักการจัดอาหารและดัดแปลงอาหารเพื่อบำบัดรักษาตามเงื่อนไขของโรค และสร้างเสริมสุขภาพตามบริบทวัฒนธรรมท้องถิ่น คำอธิบายรายวิชา(อังกฤษ) : Significance of nutrients on health, energy and nutrient needs, nutritional status assessment of individuals across lifespan and health state food exchange, principles of diettherapy and modification of therapeutic and health-promotion diet upon individual’s health conditions and local cultural context |
- อาจารย์: นางสาวฐวิกาญจน์ ป้อมหาร
- อาจารย์: นายอภิดล สมบูรณ์
- อาจารย์: ผู้ช่วยศาสตราจารย์จินตนา สุวิทวัส
- อาจารย์: นายอนุชิต อาจหาญ
- อาจารย์: นางวิภารัตน์ เที่ยงดาห์